说起饺子，那可是百姓餐桌大爱的一种美食，特别是北方人，更是对饺子情有独钟。那么常吃的饺子，什么来做馅料才更健康呢？一起健康吃饺子。
纯肉馅的饺子，解馋，但是从健康的角度出发并不推荐！
这纯肉馅的饺子，一咬嘴巴里就流油，砸吧着嘴，就是一个字“香”。纯肉馅的饺子确实解馋，但是要想好吃，制作馅料的肉往往都是肥肉多，瘦肉少，才会口感香。但是这样的饺子，从健康的角度出发，并不是推荐把它当作吃饺子的主流选择。因为热量高、油多、胆固醇含量也高。还有很多人直接吃饺子，觉得也不用在搭配吃菜了，省事。如果是纯肉馅饺子，吃上一顿，确实食物就过于单一。
如果就想吃纯肉馅的，记得随餐一定要搭配青菜。
健康的饺子馅，以素菜为主流，肉为点缀，而且肉要选的瘦一点。
健康的饺子馅，可以根据自己的喜好，把蔬菜组合在一起，而且蔬菜多汁，不要把汁水给挤掉。可以放一点可以吸附汁水的紫菜或者其它的菌藻类可以锁住汁水，留住更多的营养。
肉的选择上还是别老那么肥，要选择瘦一点的肉，瘦肉搭配蔬菜一起，也不会觉得干。
此外吃饺子的馅不要调的过咸，清淡一点的口味更有益于健康。
总结一下就是饺子是一种传统的美食，传统的美食得保留好的，改进不足的地方，少荤多素，口味清淡。而且吃饺子搭配醋和蒜着实是很配呦。记住吃饺子也要搭配点凉拌蔬菜，丰富餐盘。饺子皮也可以加入蔬菜汁或者是粗粮，这样更健康。
