黄瓜2条、蒜3瓣、醋少量、盐适量、糖少量、姜片2片、香葱适量。
1、黄瓜切薄片撒入适量的盐,把盆端起来颠匀,静置3-5分钟。
2、热锅入油,加姜片香葱爆香,倒入黄瓜片,翻炒三四十秒。
3、加少量醋、糖和蒜泥,继续翻炒一分钟左右,即可装盘。
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