柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
柠檬所含枸橼酸剌激味蕾可产生独特美味，剌激大脑中枢，增加消化液分泌，提高胃肠消化功能，增进食欲。还可有效消除运动后的疲劳感、肌肉酸痛、关节疼痛，提高人的运动能力。如肌肉酸痛，只用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。
扩展资料：
不适合吃柠檬的人：
1、胃溃疡患者：第一个就是胃溃疡、胃酸分泌过多。因为柠檬里面含有大量的钙，人体正需要钙物质额吸收，然而胃酸分泌过多的人，这些分泌物的消化需要吸收钙，从而会吸收去柠檬的钙物质。
2、糖尿病患者：糖尿病患者不能吃柠檬。因为柠檬里面含有大量的糖分，而糖尿病患者最不能接受的就是糖。吸收的糖分太多的话，会加重病人的病情，而且还会很严重，所以不宜多吃。
3、孕妇：还有一个需要强调的就是怀孕的人，怀孕的人不是不能吃柠檬，只是吃的时候要注意用对方法，不能空腹吃柠檬，最好是喝柠檬水，能够对自己的皮肤有帮助，让皮肤变得更加光滑。
参考资料来源：**网-柠檬有三大食用功效哪些人不适合吃柠檬
柠檬的常见功效与作用柠檬的常见功效与作用
柠檬的常见功效与作用，你知道有什么嘛？相信大家对于柠檬都是不陌生的，提起它大家都知道它的营养价值非常高，对人体有很好的好处，可以降低血压和预防高血糖。下面是柠檬的常见功效与作用，一起去看看吧。。
柠檬的常见功效与作用1
1、美白
柠檬可以浸泡在水中，柠檬具有美白效果。 从营养成分的分析来看，柠檬含有多种维生素，如维生素B1，维生素B2等。 柠檬是相对酸性的。 柠檬含有多种有机酸和柠檬酸。 这些成分对女性的美丽有很好的效果。
适量饮用柠檬水可以延缓衰老，有助于防止色素沉着，使女性的皮肤更好。
2、化痰
感冒时，建议适量食用柠檬。 柠檬皮对蟑螂有很好的效果。 在炎热的夏天，要注意去除体内的水分。 此时，建议吃适量的柠檬，这对缓解喉咙和痰的不适有很好的效果。 喝柠檬水时，可以加入适量的盐。
3、开胃
柠檬具有良好的开胃效果，柠檬略带苦味，但柠檬皮具有特殊的香气，具有开胃的功效。 在夏天，人们容易疲劳。 经过长时间的工作，建议适量饮用柠檬水。 想要开胃，吃点柠檬。
4、预防心血管疾病
柠檬在增强血管的弹性和韧性方面非常有效。 血管弹性增加在预防心血管疾病中起作用。 有许多类型的柠檬，如石灰和石灰，含有与胰岛素相似的成分，对控制血糖有一定的作用。
5、消炎
柠檬还含有维生素C，有效增强我们的免疫力，抗菌和抗炎作用。 适量饮用柠檬水。
柠檬的'常见功效与作用2
红肉柠檬的功效与作用
1、预防高血压
红肉柠檬对于人类心血管有显着掩护作用，它含有的维生素c以及维生素p能增添人类心血管的弹性与韧性，并能净化血液，低落血液粘稠度也能增进血液循环，时常利用能防备高血压以及高血脂，更能防备人体因血压以及血脂过高而涌现疾病。
2、预防高血糖
红肉柠檬能为人体增补大量碳水化合物，也能让人体吸取一些维生素c，并且它还含有一种相似于胰岛素的首要身分，这种物资被人体吸取后，能让过高的血糖降下来，也能维持人类血糖稳固，人们平常时常吃这种红肉柠檬能防备高血糖也能低落糖尿病的发病率。
3、减肥瘦身
红心柠檬是一种能减肥瘦身的康健生果，这种生果中含有富厚挥发油以及芬芳类物质，还含有一些柠檬酸以及苹果酸，他们能增进人体内消化液排泄，并能加速人体内脂肪以及蛋白质剖析，能进步人体对于他们的吸取利用率，并且能阻挠脂肪在人体内聚集，会让过剩脂肪转化成水，随身材代谢排挤体外，时常食用能减肥瘦身防备肥胖。
柠檬的功效与作用是什么柠檬的功效与作用是什么
柠檬的功效与作用是什么，柠檬是一种在生活中十分常见的水果，柠檬中含有大量的维生素，具有非常丰富的营养价值，因此受到很多女性朋友的青睐。下面分享柠檬的功效与作用是什么，一起来看看吧。
柠檬的功效与作用是什么1
柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，柠檬有化痰止咳，生津，健脾的功效。柠檬主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。
柠檬是最有药用价值的水果之一。由于它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素，对人体十分有益。除了减肥去痘痘以外，对支气管炎、鼻炎、咽炎、泌尿感染、结膜炎等等都有很好的治疗作用。
柠檬口味宜人，直接食用可以补充人体水分和维生素C。因为它的热量低，而且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。
柠檬中的维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。此外，柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用。因此柠檬是适合女性的水果。
柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处。实验显示，酯度极强的柠檬汁在15分钟内可把活海生贝壳内所有的细菌杀*。柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%-71%，具有止血作用。
柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥臊之气，并能使肉质更加细嫩。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。因此，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜用腌食等。
吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗*。
柠檬汁中含有大量柠檬酸盐， 能够抑制钙结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石，使部分部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
柠檬的.功效与作用是什么2
1、生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
2、预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
3、清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
4、抗菌消炎
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
5、美容纤体
柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用；同时柠檬还具有利尿功能，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的MM；而且柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。
柠檬的功效与作用提起柠檬，大家可能都会觉得非常的酸吧。其实这也是柠檬的特性之一。柠檬的外形长得非常的惹人喜爱，黄黄的，小小的，吃起来酸甜可口，有的人觉得柠檬太酸，有的人却觉得这种酸味非常适合食用。其实我们在喝很多饮料的时候都会加柠檬汁。用柠檬汁来制作饮料，非常的可口，而且柠檬的功效和作用可不仅仅只有这些，今天就跟一起来了解一下柠檬。
柠檬的营养价值
柠檬当中的糖类是非常丰富的，不仅仅如此，其中的维生素和矿物质含量也都非常的多。除此之外，柠檬中含有非常丰富的柠檬酸，挥发油，还有黄酮类，从中医的角度上来讲，柠檬是一种温性的食物，味道比较苦，没有毒性，能够生津止渴，还能够清热解暑，非常适合那些身体浮肿，而且是虚胖的女性食用。
柠檬还能够止咳化痰，而且功效非常的显著。用柠檬汁加上温水和盐，喝了之后就可以止咳化痰，而且在感冒刚开始的时候可以用柠檬加上蜂蜜一起喝，能够缓解咽喉肿痛和干涩。每天早晨醒来先喝一杯柠檬水能够促进肠胃的蠕动，有效的治疗便秘，还有美容的作用，而且用柠檬片泡水能够美容养颜，还对我们的眼睛很有好处。
柠檬的功效与作用
柠檬能够排毒养颜。而且柠檬当中含有丰富的维生素c，能够清除我们血液当中的毒素，让我们的皮肤非常的光滑细腻，还能够延缓衰老，减少皱纹。柠檬虽然看上去非常酸，但是它是一种碱性的食物，能够让我们的身体维持在一种碱性的状态，预防各种疾病，平衡体内的ph值 。
柠檬当中的钾元素能够有效的降低血压，**我们的大脑神经，维生素c还能够预防感冒，我们喝柠檬水的话，能够促进肠胃的消化，如果消化功能不太好的话，可以喝一些柠檬水或者是吃一些柠檬来促进胃酸的分泌，这样食物就更容易被消化和吸收了。
而且吃柠檬的另一个好处就是能够帮助醒酒。如果我们遇到了呼吸上的问题，比如说哮喘或者是感染，那么这个时候喝一杯柠檬水就再好不过了，它能够有效的抵抗细菌，还能够减轻咳嗽等症状，但是柠檬再好也不能够多吃。
柠檬的常见做法
柠檬鸡
首先准备适量的鸡腿、柠檬、姜、酱油、糖、盐以及其他的各种调味料，把准备好的鸡腿切成块。把准备好的柠檬清洗干净，把另一颗切成片状备用。往干净的锅中倒适量的油，等到油热之后，先把已经切好了姜爆香，再加入鸡腿肉，柠檬汁，调味料和水进行闷制，等到大火煮开的时候再用小火闷半个小时，出锅前加入柠檬片就可以了。
金桔柠檬饮
首先准备适量的金桔柠檬，蜂蜜和水，还有冰块儿，把金桔和柠檬都清洗干净之后切成片儿，放在榨汁机里榨成汁，加入适量的蜂蜜水和冰块，搅拌均匀就可以喝了。
吃柠檬的注意事项
我们在吃柠檬的时候有很多需要注意的地方，首先，如果是生吃柠檬之前是千万不能够抽烟的，因为香烟当中的某些有害物质会破坏柠檬中的维生素c，并且伤害我们的身体，而且柠檬会产生一种柠檬酸，这是一种酸性的食物，如果经常吃的话，会导致我们的胃酸过多，造成脾胃受损，而且空腹的时候不要吃柠檬，因为会对我们的胃产生不好的影响。柠檬当中还有一种光敏的物质，很容易被我们人体吸收，而且会让我们变黑。
吃柠檬的禁忌
柠檬是偏酸的，如果吃的太多会伤害我们的胃和牙齿，长期的话还会导致长痘痘的现象，所以不管是吃柠檬还是喝柠檬水都要注意适量的原则。那些肠胃不好的人吃柠檬就会导致反胃等恶性的现象，很容易得胃溃疡或者是十二指肠溃疡。如果想用柠檬来减肥的话，一定要记得多刷牙，这样能够避免柠檬汁。酸性物质残留在我们的牙齿之上。
柠檬不能和什么一起吃
柠檬不适合和海鲜一起吃，因为这些海鲜当中的蛋白质和钙含量都是非常丰富的。柠檬当中的果酸含量很多，如果柠檬和海鲜一起吃的话，果酸就会使蛋白质凝固，产生一种不易于我们人体消化的物质，不仅仅会降低营养价值，还会导致我们的肠胃非常的不舒服。而且柠檬和虾一起吃非常危险，很容易中毒。另外一点就是柠檬不要和牛奶一起吃，因为牛奶当中的蛋白质和钙含量也非常的丰富，如果一起吃的话会影响我们肠胃的吸收。柠檬也不能够和胡萝卜一起吃，因为胡萝卜当中含有一种抗坏血酸酵酶，如果和柠檬一起食用，会破坏维生素c影响对营养物质的吸收。
哪些人不能吃柠檬
1、胃溃疡患者
那些患有胃溃疡或者是本身胃酸分泌就比较多的人不能够吃柠檬，因为柠檬当中还有很多的钙，我们如果胃酸分泌过多的话，这些分泌物的消化需要吸收钙，这样就不能够起到补充营养的作用。
2、糖尿病患者
糖尿病患者是不能够吃柠檬的，因为柠檬当中的糖分非常的多，而我们都知道糖尿病患者最不能吃的就是糖份了，如果吸收的糖分的话，会加重病人的病情，而且非常的严重。所以糖尿病人不能够吃柠檬。
吃柠檬能减肥吗
吃柠檬是可以减肥的，而且它的营养价值很高，其中的维生素c含量非常的丰富，我们一般都把柠檬当做一种美容的水果，而且柠檬如果和其他的食物搭配在一起使用的话，是能够起到减肥的效果的。
柠檬可以直接吃吗
柠檬可以直接吃，但是由于柠檬本身就比较酸，如果直接吃的话会感觉非常的酸，有的人接受不了，我们可以把柠檬加上适量的蜂蜜或者是榨成汁，效果可能会比较好一点。
柠檬可谓是非常不错的水果了，而且它的营养价值很高，做法也非常多样，可以当做饮料来喝，但是再好的东西我们也要注意，不能够吃的太多，吃的太多反而会伤害我们的身体。要注意胃酸分泌过多，或者是有胃溃疡的人不要吃柠檬或者是少吃一点，否则对身体的伤害是很大的哦。
