1、紫外线消毒柜的原理：紫外线消毒柜的灭菌原理是经过紫外线对细菌、**等微生物的照射，以损坏其机体内 DNA的结构，杀*细菌或损失繁衍才能。 DNA 对波长 253.7nm 的紫外线吸收最强。紫外线的灭菌作用与其照射强度和总的照射量有关，一般可达杀灭率≥ 99 %。
2、高温消毒柜原理：高温消毒是通过把温度加热到100 ℃，并保持15分钟以上，从而达到杀菌的目的，这种高温杀菌主要包括了：细菌、**在内的微生物机体。高温消毒柜一般是采用远红外线加热方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，器具受高温持续作用一段时间后，其表面的细菌、**等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。
3、消毒时臭氧泄漏或开启时，高浓度臭氧**呼吸道，易引起喉痛、咳嗽,还能使人头晕、视力减退、皮肤干皱。
紫外线消毒柜的危害 紫外线消毒柜的优缺点紫外线最为非常常见的消毒设备，一直以来都在人们身边出现。那么，紫外线消毒柜是不是安全的产品呢，有许多家长都会使用紫外线消毒柜给宝宝的奶瓶等产品来消毒，究竟对人体是不是安全的，请看下面的介绍
紫外线消毒柜的原理
紫外线消毒柜具有无害易用性溶菌酶臭氧消毒方法，杀菌彻底，无残留，广谱杀菌，可以杀细菌和芽孢，**，真菌等，破坏肉毒杆菌毒素。此外，臭氧对霉菌也有较强的杀灭作用。 O3由于稳定性差会很快分解为氧气或单个氧原子，并且单个氧原子结合形成氧分子本身，没有有毒残留物中到，O3是一种无污染的消毒剂。臭氧为气体，能迅速弥漫到整个灭菌空间，破坏序号菌。
紫外线消毒柜的危害
现代家用电器普遍采用臭氧或紫外线高效除菌，一旦紫外线和臭氧泄漏，会**呼吸道
1. 人体过量吸入臭氧时，会严重**呼吸道，出现咽喉肿痛、胸闷咳嗽等症状，严重时引发支气管炎和肺气肿。
2. 臭氧会造成人的神经中毒，引发头晕头痛、视力下降、记忆力衰退的现象。
3. 臭氧会破坏人体皮肤中的维生素E，致使皮肤起皱、出现黑斑，这是女性朋友最不愿发生的事情。
紫外线消毒柜的优缺点介绍
紫外线消毒柜的优点
1像肝炎**，大肠杆菌等等这些日常生活中常有的病菌，杀灭率达百分之99.8以上，好一点的消毒柜可以达到百分之99.99以上。
2紫外线消毒方式比巴氏消毒方式的杀菌率更高，更彻底。
3无高温(紫外线消毒柜带烘干功能的一般最高70摄氏度)，比高温消毒方式的使用餐具更广。不必担心像高温消毒释放双酚A等有害物质的安全隐患
紫外线消毒柜的缺点
1相对上述其他两种消毒方式的消毒柜来讲，紫外线的消毒时间较长(一般在1到2个小时)
2紫外线辐射伤害
3臭氧泄露伤害
总结：对于缺点里面的第2点和第3点，可以无视它的存在。(一般稍微功能全面点的紫外线消毒柜，柜门没关上是无法工作的，所以不用担心。即使柜门关上工作时，由于消毒柜的密封性较差导致臭氧泄露，也没什么问题，臭氧对人体的伤害是有一定标准的，一般的消毒柜都会有臭氧泄露，但泄露的臭氧量极小。再说臭氧有自动还原功能，在离开紫外线的状态下它会自动还原为氧气。
厨房消毒柜有什么好处和坏处？？好处：1 整合性好，抽油烟机+煤气灶+消毒柜 三位一体，省空间而且经济。2 可以节省一米定制整体厨柜的钱，比较可观。坏处：1 外观差，无法和整体厨柜完美融合。2 此产品尚未普及，将来使用过程中出现问题需更换配件必须找当时的买家，可是谁知道到那时他还卖不卖这个，或者无此旧款的配件都有可能。3 个人观点，此产品似乎吸油烟效果差。4 从整体外观上看的确不怎么样，而且吸油烟的效果也是不理想的，应该说集成灶是不太适合**厨房的用具。以上回答由品正设计联盟成员 奋斗 回答
消毒柜作为智能家电，你感觉它的利弊都有哪些呢？消毒柜作为智能家电，它的利弊都有哪些呢？说到厨房装修，想必大家都会想到买什么家电，以消毒柜为例，这让很多朋友纠结的家电之一就是不应该买。目前市场上的消毒柜种类也非常多，那么我们应该如何选择呢？那么下面我们通过了解消毒柜最基本的知识来看看消毒柜吧! 什么是消毒柜消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，对器皿、餐具、毛巾、衣物、美发器具、医疗器械等物品进行干燥、杀菌消毒、保温除湿的工具，外观一般为柜体箱形，柜体大部分材质为不锈钢。
消毒柜为我国最早发明的电器产品，广泛用于酒店、宾馆、餐厅、学校、部队、食堂等场所。越来越多的**家庭已经注意到消毒柜的重要性，消毒柜将成为未来的家用电器之一。消毒柜的种类按用途可分为：商用消毒柜和家用消毒柜。
商用消毒柜一般是指酒店使用的消毒柜，如餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜等；家用消毒柜一般是指茶具和餐具以及衣服消毒柜等家用消毒柜，一般和酒店使用的消毒柜类似，家用消毒柜很多为了不占地方，采用嵌入式消毒柜，其他区别只是产品型号大小不一样。
它按消毒手段分：高压蒸汽餐具消毒柜、电加热餐具、臭氧餐具消毒柜、紫外线餐具和组合式餐具消毒柜。按消毒方式分为高压蒸汽餐具消毒柜通过高温蒸汽消毒餐具柜；电热餐具消毒柜一种通过电热元件加热的餐具消毒柜；臭氧餐具消毒柜通过臭氧消毒餐具柜。紫外线消毒柜把紫外线消毒柜作为餐具消毒的手段之一，仅靠紫外线消毒柜进行消毒是不适合餐具消毒的；组合式餐具消毒柜由上述两种或两种消毒方法组合而成，承担餐具消毒柜的消毒工作。
