1、空气炸锅要用锡纸有正反面，暗的一面接触食物，光的一面接触热源。
2、锡纸包裹食物的时候，应该用哑光面，就是比较暗的那一面。如果用锡纸的光面与食物接触，就会出现食物粘在锡纸上的情况。
3、另外锡纸使用前最好用清水冲洗一下，避免把锡纸上沾有加工过程中产生的小碎屑吃到肚子里，在铺烤盘的时候注意要包到烤盘的边缘，如果是用它烤肉，需包裹肉类烤制，这样烤出来的肉类比较鲜嫩，水份足。
锡纸正反面的使用方法是什么？锡纸包裹食物的时候，应该用哑光面，就是比较暗的那一面。如果用锡纸的光面与食物接触，就会出现食物粘在锡纸上的情况。此外，进行烧烤的时候，也要使用哑光面，不可使用较亮的那一面。
锡纸的哑光面其反光度是80%，而光面是88%，虽然两者差距不是很大，但是两面的用途不一样。由于哑面那边反射的光较少，所以能够吸收更多的热量，这样可以更快的将食物烤熟，并且会节省更多的电费。
用途
铝箔纸的用途十分广泛，例如：航空食品包装，普通肉食包装，烟卷包装等。有关专家根据其应用特点的不同，将它分成了20多个品种。不同**由于经济发展水平的差异，铝箔消费结构也存在很大差距。
在欧美发达**，用于包装的铝箔产品占总需求量的70%。在**市场铝箔主要是作为工业制造原辅材料，包装铝箔只占国内需求总量的30%。虽然铝箔包装发展较晚，但市场增长迅速，前景引人关注。
锡纸怎么区分正反面仔细观察锡纸，可发现它的两面是不一样的。一面很光亮，另一面颜色较乌。
光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这边叫哑光面，我们在使用时，要用哑光面来接触食物，提升热传导效果。感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。
哑光面反射的光较少，向外吸热量较多，因此锡纸的正确用法是用哑光面来包裹食物，感光面露在外面。之所以会这样设计，是因为如果用感光面接触食物虽然也可以烤，但很容易导致食物粘连在锡纸上，有时还会出现没有烤熟的情况，因此使用时要注意区分，不要弄反了。
烤箱锡纸使用时要注意：
1、锡箔纸分正反面，在包裹食材前要区分好正反面，用哑光面包裹食物。
2、用锡箔纸包好的食物烤制时应该放在烤箱的中间，不要放得太靠边。
3、使用锡箔纸烧烤要尽量避免接触酸性和碱性比较强的调料或食物，如醋、柠檬、小苏打等，以免产生化学反应，生成对人体有害的物质。
锡箔纸正反面怎么区分锡纸的雾面是正面，光亮的一面是反面。
仔细观察锡箔纸，可发现它的两面是不一样的。一面很光亮，另一面颜色较乌。光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这边叫雾面，在使用时，要用雾面来接触食物，感光面露在外面。
锡箔纸是早年绍兴特有的一种手工业产品。在古代其主要用途是制作冥钱用以祭拜鬼神。现已有多种其他用途，如密封。古代的锡箔纸形状为长方形或正方形，薄纸片状，可折叠、变形。
锡箔纸的选购
1、看锡纸的表面：
优质的锡纸表面有像镜子般光滑，没有机器划痕，没有皱痕，没有发灰发黑氧化。
2、摸锡纸的表面：
优质锡纸厚，韧性好，受热均匀，易撕不容易破。反之，摸去手感特别薄，特别容易破的锡纸可以判断为差的锡纸。
3、看锡纸的外包装：
查看锡纸的外包装，整体印刷是否清晰，有无存在损坏、撕裂的情况，优质的锡纸外包装印刷精美，色彩鲜艳彩盒坚挺。且要看包装是否带有锯齿，最好选择带有锯齿的，这样使用起来比较方便。
烤箱锡纸是用正面还是反面-锡纸正反面的使用方法; 很多人在使用烤箱的时候都会用到锡纸，它可以起到很不错的烹饪作用，是比较常用的，烤箱锡纸的用法有一定的讲究，那么烤箱锡纸是用正面还是反面呢?下面让我们具体来看看吧!
烤箱锡纸是用正面还是反面
一般情况下，锡纸一面亮一些，一面暗一些，也被称之为光面和哑面，通常，锡纸哑面接触食物，而光面露在外面，两面没有很明确的正反之分。
锡箔分为正面和反面，通常称为无光泽表面和光敏表面。由于无光泽的表面反射较少的光并向外吸收更多的热量，因此锡纸的正确用法是用无光泽的表面包裹食品，并用光敏表面露在外面。这种设计的原因是，如果食品暴露在光敏表面上，可以烘烤，但是很容易使食物粘在锡纸上，有时可能没有煮熟。因此，使用时要注意区别。不要误会。
细心观察的朋友会发现铝箔纸的两面是不同的。一侧非常明亮，而另一侧越来越暗。通常，越来越黑的一面称为遮罩面。 该表面称为光敏表面。正面和背面之间没有区别。 主要原因是在使用时要注意使用哪个表面包裹配料。
锡纸的主要用途
锡纸常用于厨房烹饪。 它通常用于烤箱。 它是一种由合金制成的锡箔，分为光敏面和哑面。 通常，无光表面与食物接触，而光敏表面在外部。在烹饪过程中，它有助于均匀加热食物并防止食物燃烧，锡箔纸也非常适合各种烹饪方法，例如户外，家庭烧烤和烘烤。
提示:
1、用过的锡纸可以磨成团状，擦洗厨房的水槽。
2、由于锡箔纸吸收微波，长时间加热很容易产生火花，因此锡箔纸不能用于微波炉中，但是在微波炉烧烤功能下使用时可以使用。
烤箱锡纸的妙用
1、轻松移动大型家具
如果有一个女孩独自生活，那么我们知道移动一些大家具很费力。女孩子很难搬动那些大家具。这时，我们可以用锡纸包裹大型家具的四个角。这样，大型家具可以轻松移动。
2、银筷子变黑
银筷子不仅看起来非常高贵典雅，而且主要原因是银离子具有很强的杀菌作用。因此，一些合格的家庭会使用银筷子作为餐具，但是每个人都发现银筷子可以使用很长时间。它将变成黑色。这时，锡纸就派上用场了。我们可以将盐水放入杯子中，然后将锡纸和银筷子一起浸入盐水中。十分钟后，银色的筷子可以继续闪闪发光!
3、香蕉保鲜
锡纸本身的透气性不是很高，因此如果我们不能在家中吃完香蕉，可以使用锡纸来保持香蕉的新鲜。洗完香蕉后，用锡纸包裹香蕉的顶部，然后将它们放在阴凉的地方。香蕉可以延长三天的保质期。
4、磨刀
如果家里没有磨刀石，那么很长一段时间后，诸如剪刀和厨刀之类的**将变得乏味。这时，我们可以将几片锡纸叠在一起，然后用剪刀剪锡纸。剪刀变得锋利，厨刀，碎纸机和其他**都可以!
铝箔纸正反面怎样分辨? 铝箔纸正反面分辨方法1、锡纸分正反面，一面光亮，另外一面哑光。一般都是建议使用光亮面，提升热传导效果，烧烤的时候比较多。
2、铝箔纸，在**有人也称之为锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片，大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。
