不用削皮,人参果的皮是完全可以食用的。
人参果是茄科、茄属草本植物。植株高度能够达到1.5米左右，叶互生，单出或三裂片或3出叶，花冠为白色或者淡紫色，根系非常发达。从形状上来看，人参果的果实为梨壮或者椭圆形，单个重量在40~400克之间。花期春季，果实秋季。
人参果吃法：
1、直接鲜食。
人参果是一种可以直接鲜食的水果，但在鲜食时，一定要选择那些自然成熟的人参果，这样的人参果会有淡雅的香味，而且它的果肉多为淡**，在食用时，味道甘甜多汁口感软硬适中，会让人感觉特别好吃。
2、榨果汁。
人参果是一种果汁量比较大的水果，平时也可以用它榨汁喝，在榨汁时需要把人参果洗净切成块状，再准备一个橙子和一个火龙果，全部取出果肉放在榨汁机中，榨出果汁以后加适量白糖调味，调匀以后可直接饮用，也可以入冰箱冷藏几小时再取出饮用。
3、凉拌。
人参果平时还可以当蔬菜拌成凉拌菜，供人们食用。在调制200人参果时，需要把新鲜的人参果洗净以后切成片状，盘子中加适量食用盐，腌制15分钟，把腌出的水分去掉，再加入准备好的蒜泥与醋，还有麻油调匀以后即可食用。
人生果需要去皮吃吗人参果不需要要削皮。
吃人参果是不用削皮的，皮也含有丰富的营养价值，如果担心皮上的农药以及想要口感更好的可以削皮吃。人参果的食用方法有直接食用，将人参果和其他肉类一起做菜食用，将人参果油炸食用。除了这三种最常见的食用方法，还有凉拌、腌制、蒸着吃。
人参果的作用：
1，生津止渴：人参果内含有大量液体，可以增加人体中津液缓解口渴，有助于缓解咽喉干燥的症状；
2，增强免疫力；人参果中维生素C能软化血管，**造血功能，加强肠胃的吸收功能，增加食欲，增强人体抵抗力；
3，有益心血管：人参果中的微量元素，可以激活人体细胞，**免疫球蛋白和抗体的产生，起到保护心脑血管的作用；
4，抗癌防癌。
吃人参果要剥皮吗吃人参果是不需要剥皮的因为人参果的皮中含有多种维生素和营养成份所以不用剥皮就能吃
人参果怎么吃,剥皮吗人参果可以剥皮吃，也可以不剥皮，直接生吃。
人参果吃的时候，可以削皮，也可以不削皮，主要根据个人的口味，人参果上面会有一些农药，所以有些人会选择削皮吃，这样能够防止农药进入嘴里面，当然直接吃人参果也是可以的，如果把人参果和其它的肉类做菜食用，味道也会不错，比如把人参果油炸，或者是凉拌，当然腌制也是可以的，还可以蒸着吃，味道也不错。
人参果的口感
人参果熟透之后就可以直接生吃，闻起来会有淡淡的清香，吃一口能感觉到丰富的汁水，里面的汁水特别多，果肉是软软的，吃到嘴里面咀嚼的时候，可以尝出来不同的味道，有一种黄瓜的味道，有时又能伴随西红柿或芒果的味道，比较的甜，吃起来香味比较的浓。
人参果咋吃要剥皮嘛人参果其实不必削皮。
人参果可以不用去皮，本身含有丰富的维生素，微量元素，蛋白质，碳水化合物等营养素，是一种营养非常丰富的果蔬两用的食物。果皮中同样含有丰富的营养素，可以同时将果皮一起食用。食用之前要清洗干净。
人参果，茄科、茄属草本植物。植株高度能够达到1.5米左右，叶互生，单出或三裂片或3出叶，花冠为白色或者淡紫色，根系非常发达。从形状上来看，人参果的果实为梨壮或者椭圆形，单个重量在40~400克之间。花期春季，果实秋季。
人参果原分布于南美洲;引入**后，在**主要分布在青海、甘肃、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西、福建、广西等地。人参果耐寒性强，具有较强的萌芽力;对土壤的要求较高;温度过高或者过低，都不利于人参果的生长。
人参果果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特;果实中含有丰富的维生素C以及其他微量元素，具有较高的保健价值，在抗癌以及补钙中也能发挥相应的作用，药用价值也较高。
人参果要削皮吃吗人参果可以去皮食用，当然不去皮也没问题，主要是看个人的口感喜好。人参果中的营养成分十分丰富，除了蛋白质、低脂肪，还富含的莱昂氨基酸、维生素等营养。既可以作为水果，也能够作为蔬菜和肉片翻炒熟食，做成凉菜口感也不错。
1、不必要
人参果吃之前既可以削皮也可以不削皮，关键还是看食用者自己的口感喜好。通常来说，人参果先经过削皮后再吃，口感明显会更加好一些，适口性更强，吃起来甘甜脆爽。喜欢瓷实口感的就可选择不去皮。
2、营养成分
人参果中的营养成分比较丰富，高蛋白、低脂肪、低糖等含量较高，同时富含氨基酸、维生素、钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素。人参果既能够作为水果食用，也能够作为蔬菜食用，营养保健价值优秀。
3、炒菜熟食
人参果作为蔬菜食用时，先将它洗净切片，和肉条肉块一起食用。在锅中加油翻炒，把肉片炒熟后再加入人参果，撒上调味料，再翻炒几下有清香味儿散出就说明可以直接食用了。
4、凉拌冷食
凉拌其实就跟生吃人参果差不多，只不过是将人参果切块后通过清水煮一遍，再加入蒜泥、香油、酱油、醋、香菜等调料拌匀后食用。口感上会更美味一些。
