一般来说红凤菜和苋菜的外形差不多，颜色也是一样的，但是它们不是一样的食物，那么红凤菜孕妇可以吃吗？下面我们一起来看看吧！
红凤菜和苋菜一样吗
不一样，红凤菜和苋菜外观相似，但是仔细辨别还是能看出差别来。从营养价值成分来讲，红讽刺啊和苋菜也有很大的不同。红凤菜的叶子偏尖，叶子反面全红，苋菜叶子偏椭圆，叶子反面是局部红。
红凤菜含有丰富的维生素，同时有抗氧化，保护视力，抗发炎的功效。苋菜则是清热利湿，凉血止血，止痢，富含膳食纤维的一种蔬菜。两种都是餐桌上很有营养的菜，但是有所不同，在购买的时候注意区分哦！
红凤菜孕妇可以吃吗
孕妇不建议吃。红凤菜含有吡咯里西啶生物碱（PA），不建议有肝病的人群和高血压病人食用，孕妇也属于特殊人群，建议还是不要食用为好。此前网传红凤菜有肝毒性、会致癌也是不准确的。颜九发现红凤菜没有明显的毒性，正常食用也不会中伏。国际癌症研究中心（IARC）未证实红凤菜与肝癌的关系，也未将红凤菜列为致癌物。
红凤菜的吃法介绍
红凤菜的烹调方法也很简单，根据个人口味来定，最简单的做法就是姜丝炒红凤菜。将红凤菜洗净取嫩叶和嫩茎备用，热锅倒入麻油小火烧热，放入姜丝小火爆香，放入红凤菜翻炒至微软，加入米酒翻炒数下，再加入其他调味料拌炒均匀即可。
红凤菜虽然没有明显的毒性，但是在烹调红凤菜的时候，建议热炒后再食用，因为红凤菜本身是偏寒凉的属性，爆炒可以降低寒性，同时热炒也能增加红凤菜所含维生素A的吸收率。
血皮菜是什么，到底能不能吃啊？血皮菜，为我国南方如广东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、**等地农村零星栽培的菊科三七草属多年生草本植物。
《全国中草药汇编》中记载：紫背菜有治咳血、血崩、经痛、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功效。
为菊科三七草属植物。营养丰富，抗**性强，味道好，抗逆性强，耐旱、耐热、耐贫瘠，容易栽培。
血皮菜会对肝造成伤害。中科院植物研究所博士刘夙在微博上称，红凤菜（又称血皮菜）里面含有吡咯里西啶生物碱（PAs），具有肝毒性，建议大家不要食用这种野菜。
当然，由于目前关于血皮菜和PA的毒性研究也不是特别充分，大家也不用太担心偶尔吃一点就有害健康。
红凤菜对身体的危害有哪些？哪累人群不适宜吃？红凤菜作为我国的传统野菜，很多人都很熟悉，由于其煮熟后的颜色鲜红，被许多人误认为具有补血补铁功效，因此又被称为“血皮菜”。但是，这种红色其实跟铁元素毫无瓜葛，也就更谈不上补血了。
红色汁水源于花青素
红凤菜的红色来源于其中的花青素，花青素是一种很有意思的色素——我们的植物世界之所以如此绚丽缤纷，在很大程度上都是拜花青素所赐：红的玫瑰、蓝的蓝莓、紫的甘薯，以及漫山遍野的香山红叶都是花青素的功劳。花青素在植物体内承担着很多重要的工作，比如在玫瑰这样的花朵中，它们是吸引蜜蜂收集花粉花蜜的招牌；在苹果蓝莓的果皮之上，它们是勾引动物大嚼的信息；在香山红叶体内，它们又变成了保护叶片免受低温日照伤害的防晒霜。它更为我们的餐桌增添了色彩。
但是遗憾的是，花青素的分子中并无铁元素的存在，所以即便它们艳红似血，也很难为我们补充铁元素。此外，花青素也没有**红细胞产生的能力。这样看来，红凤菜补血不过是个“以形补形”的美好愿望罢了。
另外，关于花青素对于人类健康的影响一直都存在争论。支持者认为，花青素确实存在抗氧化的功能，而反对者则认为这些抗氧化功能其实未必适用于人类。然而不管如何，到目前为止我们还没有任何证据显示，大量补充花青素可以促进我们的机体健康。这样看来，扮靓我们的餐桌，**大家的胃口，多多均衡摄入营养，才是花青素更实用的价值。
红凤菜有毒性需慎食
事实上，红凤菜对人体确实有一定的毒性，并不适合食用。研究表明，红凤菜中含有一类叫作吡咯里西啶类生物碱（简称“PA”）的物质，这类物质中大约有60多种化合物，其中一些化合物具有潜在的肝毒性，或经由动物实验表明具有一定致癌性。若长期大量食用红凤菜，很有可能损害肝脏，严重的则会诱发肝癌。
专家建议，原则上应避免食用红凤菜，因为尽管高温可以破坏红凤菜中的一部分吡咯里西啶类生物碱，但不能将其完全去除。若一定要吃，则一定要选择焯水后大火爆炒的烹饪方法，同时每次食用量不宜过多。
